Вам уже исполнилось 18 лет?

Да Нет

АЛЕКСЕЙ ГАЛАГАНОВ

Заведение: Библиотека

Плавного рока всем! Честь имею представиться! Меня зовут Леша, и я хочу рассказать немного о себе тем людям, которые не знают меня лично. Мне 29 лет, работаю в сфере «общепита» около 10 лет, за это время успел поработать поваром, кондитером, официантом, барменом, менеджером, а когда нужно было то и мойщиком посуды. Путем многолетних скитаний по «трудовой лестнице» я выбрал для себя работу, от которой я не просыпаюсь утром с мыслью: «как же мне неохота сегодня идти на работу», сейчас я занимаюсь любимым делом, которому отдаюсь со всей душой и энтузиазмом. 

В 2014 году мы с ребятами открыли свой мобильный бар «Any Time», где наша команда барменов продвигает «Коктейльную культуру», в нашем славном городе. Мы стараемся открыть новые вкусовые грани для наших гостей, рассказать об истории алкогольных напитков и коктейлей, которые пили более 150 лет назад, о том, что коктейльная рюмка это не «бабский бокал», а сосуд, из которого пили знаменитые политические деятели, актеры, писатели и просто хорошие и уважаемые люди.

Для чего вам все эти старания? Спросите вы меня, ведь людям можно просто наливать виски с колой, ром с колой, «Б-52», «Лонг айленд айс ти» и они будут довольны. Конечно можно, я даже наливал эти напитки, когда работал в ночном клубе, но вот какая штука, во-первых, все эти напитки вы можете легко приготовить у себя дома при этом тратя намного меньше денег, чем в ресторанах и барах, а во-вторых в этих напитках нет истории, многогранности вкуса и ароматов, как например, в коктейлях «Манхеттен», «Олд фешен», «Май-тай», «Рамоз джин физ», «Негрони», которые трудно приготовить в домашних условиях. Готовя эти коктейли я вкладываю в них частичку себя, свое мастерство, думаю о человеке, заказавшем этот напиток, стараюсь если можно так выразиться «зарядить коктейль» хорошим настроением и светом.

Верю в то, что с какими мыслями ты будешь готовить коктейль такой он и получится, если с плохими, то он получится кислый, горький или приторно сладкий, если с хорошим и позитивным, то вкусный и приятный, пробуя этот коктейль, человеку становится тепло и хорошо.