Вам уже исполнилось 18 лет?

Да Нет

РИНАТ АСЛЯМОВ

Заведение: The Snob

Кто я?
Бизнес-тренер, бартендер, ментор, отец прекрасной дочери и любящий муж. Выпускник Барменской Ассоциации России (Казань), Martini Barmen School (Москва), Школы сомелье «Энотрия» (Казань), Bols Bartending Academy (Амстердам), курса «Тренинг Тренеров», приглашенный эксперт WorldSkills. Обладатель изысканных профессий «МЕНТОР» (проведение обучающих дегустации с участием Johnnie Walker Black Label), «БРЕНД-АМБАССАДОР» (локальный представитель в РТ брендов виски Glenmorangie и Ardbeg), БИЗНЕС-ТРЕНЕР. C 2013 по 2016 гг. совладелец коктейльных баров ReLab Cocktail Bar и Mr. Willard. 

Неугомонный энтузиаст, открытый к знаниям и авантюрам.

Как так вышло?
Все началось, когда на первом курсе института я начал карьеру официанта.
Постепенно освоив азы официантского ремесла, стал наставником для вновь приходящих коллег, помогая им адаптироваться и познавать тонкости обслуживания. Дальше последовала работа администратором и управляющим. Заметив в себе склонности к обучению и управлению персоналом защитил диплом по теме "Управление развитием персонала".


К концу 2011-года прошел отбор и обучение в компании DIAGEO для проведения дегустаций виски JWBL - работа приносившая действительно большое удовольствие. Общаясь с людьми и помагая им по-новому взглянуть на знакомый виски я радовался их откликами на мои слова и предложения. Открыв в себе новые способности, с интересом ударился в изучение алкогольной культуры, что в свою очередь вылилось в увлечение коктейльной культурой, дав хороший толчок моему развитию в понимании вкусов и сочетаний. К концу 2011 года примкнул к команде бара РеЛаб и позднее вошел в состав совладельцев. В 2014 мы открыли второй бар.


С 2012 по 2015 преподавал в школе барменов при Б.А.Р. В период с 2012 года по начало 13-го года разработал программу обучения «Сервис с настроением», основанной на собственном опыте работы официантом и барменом. С данной программой провел тренинги для персонала собственных баров, а также по приглашению руководителей ресторанов, баров и клубов Казани, Йошкар-Олы, Набережных Челнов.
Параллельно со всем этим испробовал себя на SMM поприще, курируя и ведя страницы баров в соцсетях, организовал и провел коктейльные тренинги-презентации для гостей баров.


В 2015 году, на территории Республики Татарстан, представлял бренды виски Glenmorangie и Ardbeg. Основной задачей являлось проведение камерных закрытых вечеров с дегустацией виски под аккомпанемент блюд и моей речи. Но, если честно, центральное событие года - моя любимая подарила мне дочь. С этого момента я начинаю новый этап нового себя.

В этом же году начал свое становление как бизнес-тренера. Текущее место работы: ООО «Торговый Дом Россич». Прошел обучение в «Человеческий капитал» по программе курса «Тренинг тренеров». На текущий момент развиваю в себе компетенции коуч-тренера; продолжаю предоставлять консалтинговые услуги в области управления и развитием персонала ресторанов, кафе, баров. По выходным балую гостей коктейлями в рамках выездного бара.

И еще немного:
Наряду с указанными курсами, на моем счету: курсы ораторского мастерства; посещение нескольких профессиональных выставок и мастер-классов России и Европы; погостил в нескольких европейских производствах виски, коньяка, вин и ликеров; принимал участие в нескольких российских и международных коктейльных конкурсах; даже поработал за стойкой одного успешного бара Амстердама; провел множество мастер-классов и дегустационных вечеров для гостей различного статуса, являюсь корпоративным бизнес-тренером крупного дистрибьютора…
….и по сей день мое развитие не останавливается, продолжаю изучать индустрию «воды жизни» и коучинг*.

К чему я?
Я жажду узнавать мир, пробовать новые вкусы, новые возможности, смешивая их по тем правилам, что подсказывает интуиция. А она у меня увлекательная с бокалом виски).