Вам уже исполнилось 18 лет?

Да Нет
 

ПАВЕЛ СЕРЕДКИН

Заведение: Trend Bar


fullsizerender-2.jpg

Выбранный бар:
«On Bar» — г. Екатеринбург

Guest bartending — это уникальный шанс для барменов обменяться опытом, знаниями и впечатлениями!

Как известно, коктейльная культура (и не только) в нашей большой стране развивается по-разному. Об этом я убедился лично, побывав в барах Москвы, Санкт-Петербурга и Новосибирска. Екатеринбург я давно мечтал посетить и познакомиться с его барной культурой. «On Bar» мне понравился своей концепцией и целевой аудиторией. «Trend Bar» и «On Bar» в этом схожи, интересно обменяться опытом наших баров…ведь, как говорится: всё познается в сравнении.

Целью Guest`a является знакомство, обмен опытом, знаниями и информацией о городах, барах и людях. Интересно узнать гостей и барменов города Екатеринбурга, рассказать о себе, своем городе и его барной жизни.

fullsizerender-3.jpg

Коктейль №1
Be Trendy

Ингредиенты

Auchentoshan American Oak – 40 мл
Фреш лайма – 20 мл
Сироп инжир – 15 мл
Игристое «Ликурия брют»*
–  50 мл
*Стоимость «Ликурия брют» узнавал в г. Екатиренбурге
Возможно использование Абрау брют

20170714_200616-3.jpg

Коктейль №2
Omerta

Ингредиенты

Auchentoshan American Oak – 30 мл
Graham`s tawny port – 50 мл
Сироп ваниль* – 10 мл
Фреш апельсина – 30 мл
Биттер вишня – 2 дэш


*Сироп ванильный приготовление: в горячий, заранее заготовленный сахарный сироп (1 часть сахара и 1 часть воды), добавляется 2 стручка ванили, предварительно отделяем семена от стручка, разрезав стручок вдоль (добавляем и семена, и сами стручки), ставим на плиту, доводим до первых пузырьков, не кипятим(!). Затем накрываем и оставляем настояться на 1 час.

Коктейль №3
Scottish Julep

Ингредиенты

Auchentoshan American Oak – 50 мл
Сок грейпфрут – 50 мл
Фреш лимона – 15 мл
Сироп гренадин – 10 мл
Мята – 5 гр

guest-bartending.jpg

Меню

Павла Середкина